افعال و کلمات مهم آشپزی به زبان انگلیسی همراه با مثال و تمرین

آشپزی یکی از موضوعات بسیار کاربردی در مکالمات روزمره زبان انگلیسی است. اگر قصد سفر، زندگی در خارج از کشور، تحصیل در یک کشور انگلیسی‌زبان یا حتی دنبال کردن دستورهای غذایی بین‌المللی را دارید، یادگیری افعال و اصطلاحات آشپزی به زبان انگلیسی می‌تواند بسیار مفید باشد.

در این مقاله با مهم‌ترین Cooking Verbs و Kitchen Vocabulary آشنا می‌شویم و برای هر کلمه مثال‌های کاربردی ارائه می‌کنیم.

چرا یادگیری افعال آشپزی به انگلیسی مهم است؟

واژگان مربوط به آشپزی فقط برای سرآشپزها کاربرد ندارد. این کلمات در موقعیت‌های مختلفی استفاده می‌شوند، از جمله:

خواندن دستور غذاهای انگلیسی
تماشای ویدئوهای آشپزی
صحبت درباره غذا و علایق غذایی
زندگی در کشورهای خارجی
خرید مواد غذایی
مکالمه در رستوران
شرکت در کلاس‌های آشپزی

یادگیری زبان انگلیسی به‌صورت موضوعی باعث می‌شود لغات بهتر در ذهن بمانند. به همین دلیل، آموزش واژگان مرتبط با موضوعاتی مانند غذا و آشپزی یکی از روش‌های مؤثر در تقویت مکالمه است.

مهم‌ترین افعال آشپزی به زبان انگلیسی

1. Chop – خرد کردن

فعل Chop به معنی خرد کردن مواد غذایی به قطعات نسبتاً بزرگ است.

Example:

Chop the onions into small pieces.

پیازها را به قطعات کوچک خرد کن.

I need to chop some vegetables for the soup.

من باید مقداری سبزیجات برای سوپ خرد کنم.

2. Slice – ورقه کردن

از Slice زمانی استفاده می‌کنیم که چیزی را به برش‌های نازک تقسیم کنیم.

Example:

Slice the tomatoes carefully.

گوجه‌فرنگی‌ها را با دقت ورقه کن.

She sliced the bread for breakfast.

او نان را برای صبحانه برش داد.

3. Dice – نگینی خرد کردن

فعل Dice به معنی خرد کردن مواد غذایی به قطعات کوچک و تقریباً مکعبی است.

Example:

Dice the potatoes before cooking them.

سیب‌زمینی‌ها را قبل از پختن نگینی خرد کنید.

4. Peel – پوست کندن

برای جدا کردن پوست میوه یا سبزیجات از فعل Peel استفاده می‌کنیم.

Example:

Peel the potatoes before boiling them.

قبل از جوشاندن، سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید.

Can you peel this orange?

می‌توانی این پرتقال را پوست بکنی؟

5. Grate – رنده کردن

Grate به معنی رنده کردن مواد غذایی مانند پنیر، هویج یا سیب‌زمینی است.

Example:

Grate some cheese on top of the pasta.

مقداری پنیر روی پاستا رنده کن.

6. Mix – مخلوط کردن

یکی از پرکاربردترین افعال آشپزی، Mix است.

Example:

Mix the ingredients together.

مواد اولیه را با هم مخلوط کنید.

Mix the flour and eggs in a bowl.

آرد و تخم‌مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید.

7. Stir – هم زدن

فعل Stir معمولاً برای هم زدن غذا با قاشق استفاده می‌شود.

Example:

Stir the soup slowly.

سوپ را به‌آرامی هم بزن.

Stir the sauce for five minutes.

سس را به مدت پنج دقیقه هم بزنید.

8. Beat – هم زدن شدید

فعل Beat بیشتر برای هم زدن تخم‌مرغ، خامه یا مواد کیک استفاده می‌شود.

Example:

Beat the eggs well.

تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید.

Beat the cream until it becomes thick.

خامه را هم بزنید تا غلیظ شود.

9. Add – اضافه کردن

Add یکی از ساده‌ترین و مهم‌ترین افعال در دستورهای آشپزی است.

Example:

Add some salt to the soup.

مقداری نمک به سوپ اضافه کنید.

Add the vegetables to the pan.

سبزیجات را به ماهیتابه اضافه کنید.

10. Pour – ریختن

فعل Pour برای ریختن مایعات استفاده می‌شود.

Example:

Pour the milk into the bowl.

شیر را داخل کاسه بریزید.

Pour some oil into the pan.

مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید.

افعال مربوط به پختن غذا به انگلیسی

11. Boil – جوشاندن

Example:

Boil the water before adding the pasta.

قبل از اضافه کردن پاستا، آب را بجوشانید.

12. Fry – سرخ کردن

Example:

Fry the onions in hot oil.

پیازها را در روغن داغ سرخ کنید.

I usually fry eggs for breakfast.

من معمولاً برای صبحانه تخم‌مرغ سرخ می‌کنم.

13. Bake – پختن در فر

از Bake برای پختن کیک، نان، شیرینی و برخی غذاها در فر استفاده می‌شود.

Example:

Bake the cake for 40 minutes.

کیک را به مدت ۴۰ دقیقه در فر بپزید.

14. Roast – بریان کردن

Roast معمولاً برای پختن گوشت یا سبزیجات در فر استفاده می‌شود.

Example:

Roast the chicken for one hour.

مرغ را به مدت یک ساعت بریان کنید.

15. Grill – کباب کردن

Example:

Grill the chicken for ten minutes.

مرغ را به مدت ده دقیقه گریل کنید.

We grilled some vegetables for dinner.

ما برای شام مقداری سبزیجات گریل کردیم.

16. Steam – بخارپز کردن

بخارپز کردن یکی از روش‌های سالم پخت غذا است.

Example:

Steam the vegetables for a healthy meal.

برای یک غذای سالم، سبزیجات را بخارپز کنید.

17. Heat – گرم کردن

Example:

Heat the oil before cooking.

قبل از آشپزی روغن را گرم کنید.

18. Cook – پختن

یکی از عمومی‌ترین افعال مربوط به آشپزی Cook است.

Example:

I love to cook Italian food.

من عاشق پختن غذاهای ایتالیایی هستم.

My mother is cooking dinner.

مادرم در حال پختن شام است.

کلمات مهم آشپزی به زبان انگلیسی

علاوه بر افعال، یادگیری اسم ابزارها و مواد مورد استفاده در آشپزخانه نیز اهمیت زیادی دارد.

English	معنی فارسی
Kitchen	آشپزخانه
Recipe	دستور غذا
Ingredient	مواد اولیه
Pan	ماهیتابه
Pot	قابلمه
Oven	فر
Knife	چاقو
Spoon	قاشق
Fork	چنگال
Bowl	کاسه
Plate	بشقاب
Cutting board	تخته برش
Frying pan	ماهیتابه
Lid	درب قابلمه
Apron	پیش‌بند
Blender	مخلوط‌کن
Grater	رنده

صفت‌های مهم برای توصیف غذا

هنگام صحبت درباره غذا می‌توانید از این کلمات استفاده کنید:

Delicious = خوشمزه
Tasty = خوش‌طعم
Spicy = تند
Sweet = شیرین
Salty = شور
Sour = ترش
Bitter = تلخ
Fresh = تازه
Hot = داغ
Cold = سرد
Healthy = سالم
Crispy = ترد
Soft = نرم

مثال:

This soup is delicious.

این سوپ خوشمزه است.

I don’t like very spicy food.

من غذای خیلی تند دوست ندارم.

These vegetables are fresh.

این سبزیجات تازه هستند.

اصطلاحات کاربردی در دستور پخت غذا به انگلیسی

در دستورهای آشپزی معمولاً با جملات امری روبه‌رو می‌شوید.

First, wash the vegetables.

ابتدا سبزیجات را بشویید.

Then, chop the onions.

سپس پیازها را خرد کنید.

Add some oil to the pan.

مقداری روغن به ماهیتابه اضافه کنید.

Cook for 20 minutes.

به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

Serve the food while it is hot.

غذا را در حالی که داغ است سرو کنید.

این ساختارها برای تقویت مهارت Reading و همچنین درک دستورهای غذایی انگلیسی بسیار کاربردی هستند.

یک دستور غذای ساده به زبان انگلیسی

در ادامه یک مثال ساده از کاربرد افعال آشپزی را مشاهده می‌کنید:

How to Make a Simple Omelette

Break two eggs into a bowl.
Beat the eggs.
Add some salt and pepper.
Heat some oil in a frying pan.
Pour the eggs into the pan.
Cook for a few minutes.
Serve the omelette hot.

ترجمه:

دو تخم‌مرغ را داخل یک کاسه بشکنید.
تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید.
مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.
مقداری روغن در ماهیتابه گرم کنید.
تخم‌مرغ‌ها را داخل ماهیتابه بریزید.
چند دقیقه بپزید.
املت را داغ سرو کنید.

مکالمه کوتاه درباره آشپزی به انگلیسی

A: What are you cooking?
داری چه چیزی می‌پزی؟

B: I’m making pasta.
من دارم پاستا درست می‌کنم.

A: What ingredients do you need?
به چه موادی نیاز داری؟

B: I need pasta, tomatoes, cheese, and some spices.
به پاستا، گوجه‌فرنگی، پنیر و مقداری ادویه نیاز دارم.

A: Can I help you?
می‌توانم به تو کمک کنم؟

B: Yes, please chop the tomatoes.
بله، لطفاً گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کن.

تمرین افعال آشپزی انگلیسی

جای خالی را با فعل مناسب پر کنید:

______ the potatoes before cooking them.
______ some cheese on the pasta.
______ the soup slowly.
______ the water before adding the rice.
______ the cake in the oven.
______ the vegetables into small pieces.
______ some salt to the food.

پاسخ‌ها:

Peel
Grate
Stir
Boil
Bake
Chop
Add

تمرین ترجمه

جملات زیر را به انگلیسی ترجمه کنید:

پیازها را خرد کن.
مقداری نمک به غذا اضافه کن.
آب را بجوشان.
سبزیجات را بخارپز کن.
کیک را در فر بپز.
مواد را با هم مخلوط کن.

پاسخ پیشنهادی:

Chop the onions.
Add some salt to the food.
Boil the water.
Steam the vegetables.
Bake the cake in the oven.
Mix the ingredients together.

نکات مهم برای یادگیری سریع‌تر واژگان آشپزی

برای اینکه لغات مربوط به آشپزی را بهتر یاد بگیرید، پیشنهاد می‌شود:

هنگام آشپزی نام کارها را به انگلیسی تکرار کنید.
دستور غذاهای ساده انگلیسی بخوانید.
ویدئوهای آشپزی انگلیسی تماشا کنید.
برای هر فعل یک جمله شخصی بسازید.
لغات را به‌صورت دسته‌بندی‌شده یاد بگیرید.
سعی کنید یک دستور غذای ایرانی را به زبان انگلیسی توضیح دهید.

برای مثال، هنگام خرد کردن پیاز با خودتان بگویید:

I am chopping an onion.

یا هنگام اضافه کردن نمک:

I am adding some salt.

این روش باعث می‌شود لغات از حالت حفظی خارج شده و وارد مکالمات واقعی شما شوند.

جمع‌بندی

یادگیری افعال و کلمات مهم آشپزی به زبان انگلیسی راهی جذاب و کاربردی برای گسترش دایره واژگان است. افعالی مانند Chop، Slice، Peel، Mix، Stir، Boil، Fry، Bake و Grill در مکالمات روزمره و دستورهای غذایی کاربرد فراوانی دارند.

بهترین روش یادگیری این واژگان، تمرین آن‌ها در موقعیت واقعی و ساختن جمله است. هرچه بیشتر از لغات جدید در مکالمه استفاده کنید، سریع‌تر آن‌ها را به خاطر خواهید سپرد.

اگر به دنبال یادگیری اصولی زبان انگلیسی و سایر زبان‌های خارجی با روش‌های کاربردی و به‌روز هستید، آموزشگاه سخن سرایان، بهترین آموزشگاه زبان اصفهان برای یادگیری زبان‌های روز دنیا، با ارائه دوره‌های آموزشی متنوع می‌تواند مسیر یادگیری زبان را برای زبان‌آموزان آسان‌تر و هدفمندتر کند. در آموزشگاه زبان سخن سرایان، آموزش واژگان و مکالمه تنها به حفظ کردن لغات محدود نمی‌شود، بلکه زبان‌آموزان تلاش می‌کنند کلمات و ساختارهای جدید را در موقعیت‌های واقعی زندگی به کار ببرند.

مجله خبری آموزشگاه سخن سرایان اصفهانآموزش زبان و مکالمه انگلیسی اعزام دانشجو بورس تحصیلی آیلتس IELTS زبان ایتالیایی فرانسه آلمانی هلندی ترکی استانبولی در اصفهان

اصطلاحات کاربردی جشن و مهمانی به زبان انگلیسی

بهترین و معتبرترین دانشگاه‌های دنیا برای تحصیل در رشته هوافضا

تفاوت انگلیسی بریتانیا و آمریکا؛ تفاوت دو خانه مشابه در سرزمین زبان‌

فقط شروع کن؛ اولین قدم در یادگیری زبان‌های جدید

افعال و کلمات مهم آشپزی به زبان انگلیسی همراه با مثال و تمرین

تمکن مالی برای ویزای تحصیلی ترکیه و تبدیل ویزای تحصیلی به اقامت کاری و اخذ تابعیت پس از تحصیل در ترکیه

کلمات و جملات ساده اما بسیار کاربردی و مهم در زبان آلمانی | آموزش همراه با مثال و تمرین

کلمات و جملات ساده اما بسیار کاربردی در زبان انگلیسی | آموزش همراه با مثال و تمرین

اخذ تابعیت سوئد پس از تحصیل در سال ۲۰۲۶؛ مسیر دانشجویان بین‌المللی تا شهروندی

فعل‌های پایه‌ای و روزمره به زبان ترکی استانبولی؛ آموزش کاربردی همراه با مثال و تمرین

ترتیب صفات در زبان فرانسه؛ آموزش کامل جایگاه صفت با مثال و تمرین

همه اشکال هندسی به زبان انگلیسی | آموزش کامل نام Shapes با مثال و تمرین

فعل‌های پایه‌ای و روزمره به زبان ایتالیایی؛ آموزش کاربردی همراه با مثال و تمرین

آموزش زبان را از کجا شروع کنم؟ راهنمای کامل شروع یادگیری زبان از صفر